পুষ্টিকর দুধের সরবতের রেসিপি

আজকাল বাবা মায়েরা বাচ্চাদের খাওয়া দাওয়া নিয়ে প্রচন্ড চিন্তায় থাকেন। আজকালকার বাচ্চারা ডিম, দুধ, ফল এজাতীয় পুষ্টিকর খাবার একেবারেই খেতে চায় না। শিশুদের পছন্দের তালিকায় থাকে পিজ্জা, বার্গার, ফ্রেন্স ফ্রাই, চিকেন ফ্রাই এ জাতীয় মুখরোচক খাবার। এ ধরনের খাবারগুলো নিয়মিত খেলে শিশু নানারকম রোগে আক্রান্ত হতে পারে। তাই ডিম ও দুধের একঘেয়েমিতা কাটাতে ভিন্নভাবে দেওয়া যেতে পারে। যেমন দুধের শরবত বানিয়ে শিশুকে দেওয়া যেতে পারে।

দুধের সরবত বানানোর রেসিপি

যা যা লাগবে

দুধ -১ লিটার (জ্বালানো দুধ ঠান্ডা করে নেওয়া )

চিনি -আধাকাপ

কাজুবাদাম বাটা -১৫ টা

পেস্তাবাদাম বাটা -১৫টা

কাঠবাদাম বাটা -১৫টা

গোলাপ জলে ভেজানো জাফরান -১ চিমটি

বরফ -২ কাপ

যেভাবে বানাবেন

প্রথমে সব উপকরণ ব্লেন্ড করার জন্য একটি পাত্রে নিতে হবে।

তারপর ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এবার পেস্তা বাদাম কুচি ছিটিয়ে দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন পুষ্টিকর দুধের সরবত।

এবিএন/শংকর রায়/জসিম/পিংকি