যেভাবে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করবেন মসলা

  অনলাইন ডেস্ক

প্রকাশ: ২০ অক্টোবর ২০১৯, ১০:০০

অতিরিক্ত গরম বা বর্ষার স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় মসলা নষ্ট হয়ে যেতে পারে। গুঁড়া বা বাটা মসলা অনেক দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে চাইলে জানতে হবে প্রয়োজনীয় কিছু টিপস। জেনে নিন সে চিপসগুলো-

>> মসলা কখনো চুলার আশপাশে রাখবেন না। অতিরিক্ত তাপে মসলার গুণ ও স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।

>>  মুখবন্ধ কাচের বয়ামে রাখুন গুঁড়া মসলা।

>> বাটা মসলা ডিপ ফ্রিজে রাখুন মুখবন্ধ বাটিতে।

>>  কখনো প্লাস্টিকের ব্যাগে বাটা বা গুঁড়া মসলা রাখবেন না।

>>  আঙুল অথবা ভেজা চামচ ঢোকাবেন না মসলার বয়ামে। শুকনা চামচ দিয়ে মসলা উঠিয়ে নিন।

>> শুষ্ক স্থানে রাখুন গুঁড়া মসলার বয়াম।

>> মসলার বয়াম একটির ওপর আরেকটি রাখুন।  
তথ্যসূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া

এবিএন/সাদিক/জসিম

এই বিভাগের আরো সংবাদ