জেনে নিন মাছের ফরমালিন দূর করার সহজ উপায়

  অনলাইন ডেস্ক

প্রকাশ: ২৬ জানুয়ারি ২০১৯, ১০:১৫

আপনি যে মাছ কিনে এনেছেন হয়তো সে মাছেই মিশে আছে ক্ষতিকর ফরমালিন। মাছ তাজা রাখতে এ অসাধু উপায় বেছে নেন অনেক ব্যবসায়ী। আর এ ক্ষতিকর ফরমালিন বিষ হয়ে প্রবেশ করে আমাদের শরীরে। তাই মাছে ফরমালিন মেশানো বন্ধ করতে না পারলেও মাছ থেকে এটি দূর করতে পারবেন খুব সহজ উপায়ে। জেনে নিন সেসব উপায়-

মাছ কিনে আনার পরে তা খুব ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিন। এর পর প্রায় এক ঘণ্টা মাছটিকে ভিজিয়ে রাখুন সেই পানিতেই। ঠান্ডা পানির প্রভাবে মাছের শরীরের ফরমালিন বেশ খানিকটা বেরিয়ে যায়।

এর পর লবণপানিতে কিছুক্ষণের জন্য ভিজিয়ে রাখুন মাছ। লবণ মাছের শরীরের ক্ষতিকর রাসায়নিককে সহজেই বের করে আনে।

এই দুই প্রক্রিয়া অবলম্বন করলেই ফরমালিন অনেকটাই সরে যায়। তবে আরও ভালো ফল পেতে প্রথমেই চাল ধোয়া পানি দিয়ে ধুয়ে নিন মাছ। এর পর সাধারণ পানিতে ডুবিয়ে রাখুন কিছুক্ষণ। এতে সহজেই ফমালিন বের হয়ে যাবে।

এবিএন/সাদিক/জসিম

এই বিভাগের আরো সংবাদ