জেনে নিন কাঁঠাল বিচির পুষ্টিগুণ

ঢাকা, ২১ জুলাই, এবিনিউজ : কেবল কাঁঠালই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয়, কাঁঠালের বিচিতেও রয়েছে অনেক গুণ। থিয়ামিন ও রাইবোফ্লেবিন নামের দুটি উপাদান পাওয়া যায় কাঁঠালের বিচি থেকে, যা দেহের এনার্জির ঘাটতি দূর করে। এ ছাড়া কাঁঠালের বিচি থেকে পাওয়া যায় জিঙ্ক, আয়রন, ক্যালসিয়াম, কপার, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো উপাদান, যা সুস্থতার জন্য আবশ্যক। জেনে নিন কাঁঠালের বিচির উপকারিতা সম্পর্কে।

* কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় কাঁঠালের বিচি। এতে থাকা ফাইবার কোলোনের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে।

* কাঁঠালের বিচিতে যে পরিমাণ প্রোটিন থাকে, তা দেহের দৈনিক চাহিদা মেটানোর জন্য যথেষ্ট।

* পেশি গঠনে সাহায্য করে কাঁঠালের বিচি।

* কাঁঠালের বিচি থেকে পাওয়া যায় একাধিক অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এলিমেন্ট যা জীবাণু থেকে দূরে রাখে আমাদের।

* হজমের সমস্যা কমাতেও কাঁঠালের বিচি কার্যকর।  

* প্রচুর মাত্রায় প্রোটিন এবং অন্যান্য উপকারি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস উপাদান রয়েছে কাঁঠালের বিচিতে। এসব উপাদান মস্তিষ্কের কেমিকেল ব্যালেন্স ঠিক রাখে।
* কাঁঠালের বিচিতে রয়েছে ভিটামিন এ। দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটায় এ ভিটামিন।

* কাঁঠালের বিচি থেকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায়। ফলে রক্তশূন্যতা থেকে রেহাই পেতে কাঁঠালের বিচি খেতে পারেন নিয়মিত।

* ত্বক উজ্জ্বল ও টানটান রাখে।
সূত্র : বোল্ডস্কাই

এবিএন/সাদিক/জসিম