জেনে নিন কাঁচা হলুদের গুণাগুণ

কাঁচা হলুদের গুণাবলি সম্পর্কে অনেকেই অবহিত। যে কোনো রকমের ইনফেকশন হলে কাঁচাহলুদের জুড়ি মেলা ভার। ত্বকের সমস্যা, লিভারের সমস্যা, পেশির সমস্যা, কেটে যাওয়া বা ছড়ে যাওয়ার জন্যও হলুদ উপকারী।

এ ছাড়া হলুদের মধ্যে এমন উপাদান থাকে যার ফলে গ্যাসট্রিক, পেপটিক এবং গ্যাসট্রিক আলসার ইত্যাদির জন্যও উপকারী। অ্যালঝাইমারসের জন্যও কাঁচা হলুদ উপকারী।

চিকিৎসকরা প্রতিদিন কাঁচা হলুদ খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। কাঁচা হলুদ খাওয়ার একটি পদ্ধতিও বর্ণনা করেছেন।

এক টেবিল চামচ কাঁচা হলুদ গুঁড়ো এবং ১০০ গ্রাম মধু নিন। দুটোকে ভাল করে মিশিয়ে নিন। জ্বর, সর্দি-কাশি হলে এই মিশ্রণ এক ঘণ্টা পর পর খান। দ্বিতীয় দিন দুই ঘণ্টা পর খান। প্রতিদিন অন্তত দুবার হলুদ-মধু খেলে উল্লিখিত রোগগুলোর থেকে রেহাই পাওয়া যাবে।

এবিএন/সাদিক/জসিম